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Herzlich Willkommen und schön, dass du her gefunden hast!

Du fragst dich wahrscheinlich, was ein Pudding am Stiel sein soll? Ich werde es dir sagen: Ich bin ein Pudding am Stiel. Wobei sich der Pudding nicht auf meine Leibesfülle bezieht, sondern eher auf meine super weiche und wabbelige Muskulatur. Und der Stiel steht metaphorisch für meine Unbeweglichkeit. Ich arbeite Bzw. bemühe mich an meinem Körperzustand zu arbeiten und mit Yoga gegen zu steuern und meine Fortschritte hier festhalten.

Außerdem wird es hier um das Thema Veganismus gehen. Ich poste von mir selbst erprobte und für köstlich befundene Rezepte und erzähle ein bisschen davon, wie, warum und weshalb Vegan für mich und meine Familie das richtige ist.

Ich hoffe ich kann dich hier ein wenig unterhalten und dir eine Inspiration sein, wenn du mal nicht weißt, was auf den Tisch kommen soll.

Also, schau dich um und begleite mich dabei, wie ich mich bemühe weniger Pudding am Stiel zu sein, sondern zu einem gesunden und flexiblen Körper gelange.

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Bohnen-Kichererbsensalat

Dieser Bohnen-Kichererbsensalat eignet sich als kleiner Snack zwischendurch, aber auch als Teil einer vollwertigen Mahlzeit. Und da er reich an Proteinen und Ballaststoffen ist, ist er ein richtiger Sattmacher. Ihr braucht: 3 EL Mandelmus (ich habe weißes genommen, weil es gerade da war, aber dunkles geht auch.) 2EL dunklen Balsamico 1 kleine Zwiebel 1 Dose… Weiterlesen „Bohnen-Kichererbsensalat“

Kichererbsen Dal

So langsam dürfte angekommen sein, dass wir Hülsenfrüchte ziemlich klasse finden. Deswegen gibt es hier ein sehr leckeres Rezept mit Hafercuisine und Mandeln. Ihr braucht: 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL gemahlenen Koriander 1 TL Kurkuma 1 TL gemahlener Ingwer 1 TL Kardamom 1/2 TL Piment 1/2 TL Cayennepfeffer 2 EL Tomatenmark 2 Dosen… Weiterlesen „Kichererbsen Dal“

Bohnen-Kichererbseneintopf

Nach einer langen Zeit der Abstinenz gibt es endlich mal wieder ein neues Rezept von mir. Einen richtig deftigen Eintopf aus Bohnen und Kichererbsen. Ein absoluter Sattmacher und eine tolle Proteinquelle. Ihr braucht dafür: 2 mittelgroße Zwiebeln 2 große Knoblauchzehen 1/2 Glas getrocknete Tomaten in Öl 1/4 Tube Tomatenmark 2 Dosen Kidneybohnen 2 Dosen Weiße… Weiterlesen „Bohnen-Kichererbseneintopf“

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